Une petite envie de crêpes par ici, et hop on se met en cuisine.
Ingrédients :
- 500 g de farine
- 1000 g de lait
- 4 œufs
- 20 g d’huile
- 1 pincée de sel
- 50 g de sucre
- 2 cuillères à soupe de rhum
Préparation
- Mettre la farine dans une terrine et former un puits.
- Y déposer les œufs entiers, le sucre, et l’huile .
- Mélanger délicatement avec un fouet en ajoutant au fur et à mesure le lait. La pâte doit avoir une consistance d’un liquide légèrement épais.
- Parfumer avec le rhum.
- Faire chauffer une poêle antiadhésive et la huiler très légèrement. Y verser une louche de pâte, la répartir dans la poêle puis attendre qu’elle soit cuite d’un côté avant de la retourner. Cuire ainsi toutes les crêpes à feu doux.
Préparation au Thermomix
- Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 40sec/ vitesse6.
- Laisser reposer la pâte au moins 1/2h.
- La pâte doit avoir la consistance d’une crème assez liquide. Si elle semble trop épaisse, ajouter un peu de lait.
- Faire chauffer une poêle antiadhésive et la huiler très légèrement. Y verser une louche de pâte, la répartir dans la poêle puis attendre qu’elle soit cuite d’un côté avant de la retourner. Cuire ainsi toutes les crêpes à feu doux.
Servir avec de la pâte à tartiner, noix de coco, confiture, caramel au beurre salé, crème de marrons……
et hop! elles font envie!!
bonne soirée
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Je ne sais pas si je vais en faire cette année des crêpes ! il faut tout de même rester debout assez longtemps.. pas trop le courage, pourtant j’aime tellement ça et à voir toutes les recettes proposées par les copines ça donne envie !! Je me serais bien invitée ! gros bisous
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Oui c’est vrai que c’est long, mon fils aime en faire, alors je profite de lui..Bisous
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c’est ma recette préférée de crêpes ! et on s’en lasse pas à la maison ! bises
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Merci. Depuis que j’ai découvert votre blog je je consulte pour les recettes ici il est noté de mettre l’huile et beurre. Mais il n’y a pas la quantité de beurre ? Du coup je n’en ai pas mis 😁😁😁
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Oups oui j’ai mis qu’il y avait du beurre mais il me semble que je n’en mettais pas dans cette recette. Cela fait longtemps que je n’en ai pas fait je vais retester la recette, j’espère que les vôtres étaient bonnes quand même. Du coup je vais modifier la préparation. Merci beaucoup de votre visite..Bonne fin de journée
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Oh les jolies crêpes que j’adore le problème est que je ne sais pas y résister bonne soirée
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Miam miam des crêpes
Bisous
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